Våra menyer

Våra menyer

På Södertuna Slott lagar vi gärna mat med fina råvaror från den sörmländska landsbygden men vi hämtar inspiration från hela landet. Man kan säga att vår meny reflekterar omgivningarna, men också årstiderna. Här möts ni av lustfyllda smaker och kvalité in i minsta detalj. Välkomna att boka bord på telefon 0158-705 00.

 

 

Dagens lunch

Måndag-fredag kl. 12-14.
Lördagar kl. 12-14.
Måndag-fredag, pris 195 kr.
Lördagar, pris 225 kr.
Välkomna till slottets lunch bestående av två rätter. Lunchen serveras i våra vackra matsalar på slottets övervåning. Dagens lunch serveras med bröd, smör och sallad. Tel. 0158-705 00 • info@sodertuna.se

Vecka 17

Måndag
Förrätt Citronkokt silver lök med avocado, currydressing & koriander
alt.Varmrätt Grönärtsbiffar med solrosfrön serveras med morotspuré, rostade morötter, ruccola & getost
Tisdag
Fisk & skaldjursgryta m saffran, krutonger samt aioli.
alt.Raggmunk m fläsk & lingon.
Onsdag
Skinstekt lax, duchesse & skaldjurshollandaise.
alt.Fetaostfylld lammfärsbiff, klyftpotatis & tzatziki.
Torsdag
Fisk & skaldjurspaté, kokt potatis, romsås.
alt.Kycklingsoppa & champinjon crêpes.
Fredag
Kräftfylldspätta, vitvinssås & dillkokt potatis.
alt.Sjömansbiff m saltgurka.
Slottslunch v. 17, 22 – 26 April

Slottslunch v. 17, 22 – 26 April

Njut av en vällagad varmrätt, smör, bröd och sallad. Efteråt serveras kaffe & hembakta småkakor i slottets salonger.

”Veckans meny består av råvaror som är utvalda av vårt kök från hur det Sörmländska landskapet ser ut just för stunden. Några nyckelproducenter till Södertuna Slott är Bonden på Södertuna, Ösvreta gård, Arkadien trädgård, Sörbro gård & Ekhovs säteri. Rätterna är sammansatta så att råvarorna från växtriket tar största delen av tallriken i anspråk, oftast sammansatt med råvaror från djurriket som berikar vårt Sörmländska landskap."

0158-705 00 eller info@sodertuna.se.

Måndag - lördag kl. 12.00–14.00
225 kr per person
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Måndag

Tisdag

Rostbiff

friterad potatis, rostad morot, ramslöksmajonnäs , rödvinssås

Onsdag

Fiskgryta

färskpotatis, aioli, räkor och krutong

Torsdag

Lammstek

serveras med chilimyntkräm, solros- och pumpadukkah, rostad morot och honung samt rostad potatis & chevré

Fredag

Rostbiff

serveras med tartarsås, friterad färskpotatis, gyllene gulbetspuré, picklade gulbetor och solrosfrön

Lördag

Köttbullar

serveras med lingon, pressgurka, gräddsås & pomme-puré

À la carte

À la carte

Kom till slottet och njut av en välkomponerad à la carte-meny baserad på de finaste råvarorna för säsongen.

För våra gäster som besöker oss måndag till torsdag erbjuder vi kökets noggrant utvalda meny, inspirerad av vår à la carte. Vi låter oss ständigt inspireras av säsongens skörd och det som våra lokala bönder erbjuder, vilket gör vår meny både lekfull och dynamisk.

Hos oss får du njuta av dagsfärska råvaror, samtidigt som du bidrar till hållbara val. Just nu samarbetar vi med Ösvreta Gård, Arkadien Trädgård, Bonden på Södertuna, Sörbro Gård, Jordnära mat, Gripsholms bageri, Ekhovs Säteri, Saras skafferi samt jägare från hela Sörmland.

Vänligen boka bord via telefonnummer 0158–705 00.

Måndag – lördag från kl. 18.00
Från 185 kr
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.

Förrätt

Sparris 225 kr

med citronmajonnäs, ramslöksdresing, vattenkrasse och hasselnötscrust

Jordärtskocksoppa 210 kr

med krutrökt sidfläsk, granskottsolja samt ättikspicklat äpple

Kalix Löjrom 455 kr

på smörstekt briochebröd, rödlök, citron, crème fraiche & citron

Varmrätt

Gösfilé 445 kr

med färskpotatis, hängd syrlig yoghurt, ramslöksolja, rädisor och smörbakade gulbetor

Svensk ryggbiff 435 kr

med potatisterrin, smörad rosmarinsås samt vildsvamp och vårlök

Potatisfritters 345 kr

med syrad yoghurt, ramslök samt kantareller och salladslök

Dessert

Violglass 165 kr

med citron, lakritspannacotta, maränger och fänkålskrasse

Mandelkaka 165 kr

samaksatt med kardeumma, serveras med havtornssorbet, vit chokladcremé samt citronverbena

Slottets barnmeny

Slottets barnmeny

För barnen / For the kids

Slottets barnmeny

Förrätt

varm ost och skinktoast

Varmrätt

Köttbullar med potatispuré och lingon

Dessert

Vaniljglass med chokladsås, strössel och rån

Generic filters
Exact matches only
Sök
Om oss
Meny
Hitta hit
Kontakt
En del av Svenska Kulturpärlor