Vårens À la carte
Kom till slottet och njut av vår välkomponerade meny, skapad av säsongens finaste råvaror.
Vi hämtar inspiration från den aktuella skörden och det våra lokala bönder erbjuder – vilket gör menyn både kreativ och dynamisk.
Fredag – Lördag från kl.18.00
À la carte
Södertuna Slott
Förrätter
ÄRTA
Crème Ninon serveras med len bakad havskräfta
195 KR
HJORT
Mosaik av sotad hjortcarpaccio serveras med Sörmlandsädel, syrade blåbär och eldad lök
225 KR
Varmrätter
PÄRLHÖNA
Pärlhönsfilé med ramslök och spenat serveras med smörad sherrysky samt vårprimörer
345 KR
TORSK
Mjukbakad torskrygg serveras med sparrisvelouté, dill- och gurkgremolata samt pepparrotspotatis
425 KR
KÅL
Bakad spetskål serveras med brynt smör- och citronsås, potatis, vårprimörsallad och rökt mandelcrisp
345 KR
Dessert
CARAMEL
Crème caramel med ceylonkanel serveras med rårörda bär och lättvispad grädde
185 KR
CHOKLAD
Mörk chokladganache serveras med körsbärskompott, maräng och syrad grädde
185 KR
SMAKFULLT
Espresso
Med minibiskvi från Gripsholms bageri
69 SEK
Cappuccino
Med pralin tillverkade av Sara på Saras skafferi
120 SEK
À la carte
Barnmeny
Förrätter
Ost- och skinktoast
85 kr
Varmrätter
Kycklingfilé
serveras med pommes frites
125 kr
Pannkakor
Amerikanska pannkakor serveras med vispad grädde och sylt
85 kr
Dessert
Glass med bär
55 kr
Dryck
Slottets Lemonad
rabarber
65 kr
Svenska Kulturpärlors egna äppelmust
40 kr
Svenska Kulturpärlors
Sömlandsmust 33cl
75 kr
À la carte
Utvald meny
Förrätt
ÄRTA
Crème Ninon serveras med len bakad havskräfta
Varmrätt
PÄRLHÖNA
Pärlhönsfilé med ramslök och spenat serveras med smörad sherrysky samt vårprimörer
Dessert
CHOKLAD
Mörk chokladganache serveras med körsbärskompott, maräng och syrad grädde
SMAKFULLT
Espresso
Med minibiskvi från Gripsholms bageri
Cappuccino
Med pralin tillverkade av Sara på Saras skafferi