Abonnerade datum
Frukost
Slottslunch
À la carte
Hertig Karls bad
Njut av en vällagad lunch
Tisdag – fredag kl. 12.00 – 14. 00
På Södertuna Slott låter vi det sörmländska landskapet styra köket. Varje vecka skapas en meny där säsongens bästa råvaror står i centrum – noggrant utvalda av vårt passionerade köksteam. Veckans meny speglar ögonblicket i naturen: det som växer, blommar, skördas och fiskas just nu i vår närhet. Här får du uppleva matlagning med hjärta, där lokal förankring och hållbarhet går hand i hand med gastronomisk njutning.
Välkommen att njuta av eleganta smaker i historisk slottsmiljö, där varje rätt bär på en smak av Sörmland
Måndag
Idag serveras ingen dagens lunch
Tisdag
Skinstekt kycklingfilé
serveras med örtfärskost samt rostad potatis
Onsdag
Biff på hjort
med paprika, skysås, persiljesmör samt kokt potatis
Torsdag
Stekt linderöd pluma
serveras med soja och chili emulsion och en syrlig kålsallad samt rostad potatis
Fredag
Nattbakad hjort
serveras med rödvins sky samt potatispuré och förskriven pepparrot