Catering från Södertuna Slott

Södertuna Slott erbjuder catering i Gnesta och Södertälje och övriga Sörmland. Oavsett om ni behöver mat till er fest, familjemiddag eller en smaklig middag till ert bröllop så lovar vi att hjälpa er. Vi kan ta fram välkomponerade cateringmenyer för både små och stora arrangemang, för allt mellan 2–1000 kuvert. Ni väljer själva om ni vill hämta maten på plats hos oss eller om ni vill att vi levererar den till er.

Här på sidan hittar ni våra cateringmenyer. Välkomna att boka Södertuna Slotts catering i Gnesta och övriga Sörmland!

BOKA CATERING FRÅN EN PÄRLA

Boka Kulturpärlors nya cateringmeny inför säsongens stundande festligheter. Svenska Kulturpärlors köksmästare har satt ihop tre väl utvalda förslag.

Välj mellan Smak av Sörmland, Festlig eller Italiensk buffé. Idén bakom bufféerna är en gedigen grund med smakfulla lokala råvaror tillsammans med sallader, hembakt bröd & smör. I tillägg till den buffén ni faller för, väljer ni sedan de proteinet/proteinerna ni önskar för att förgylla er smakupplevelse på bästa sätt.
Välkomna att boka catering från oss, inför nästa bjudning–hemma hos er.

Menyerna går bra att hämta på plats eller få levererad.
Samtliga bufféer kan bokas för minimum 10 personer.

Gäller för minst 10 personer. Ni förbokar på 0158-705 00.

Smak av Sörmland

275 kr per person.

Potatissallad med senap, färsk lök & högtorpskapris
Jürssostpaj med pumpa
Ugnsbakade betor med svarta linser, persilja & valnötter
Rostad rotselleri med honung från Sörmland & solrosdukkah
Grön bladsallad med krutonger
Surdegsbröd & smör

Italiensk buffé

295 kr per person.

Basilika – risoni med soltorkade tomater och spetskål
Rostade morötter smaksatta med chiliglaze & ruccula
Basilika – & persiljefärskost
Tomat & olivsallad
Cesarsallad med krutonger
Surdegsbröd & smör

Festlig buffé

375 kr per person.

Kronärtskocka & champinjoner smaksatta med dijon & tryffel
Ört & parmesanslungad palsternacka
Broccolisallad med lök, solrosfrön & balsamicovinägrett
Rostade rödbetor med getost & karmelliserade cashewnötter
Rostad pumpahummus
Färskost med örter & citron
Tomatmarmelad med ingefära
Surdegsbröd & smör

Val av charkuterier, kött, fisk eller fågel (pris per person)

Svensk Coppa 50g /p 25:-
Bresola 50g/p 25 :-
Salami från Sörmlandschark 40g/p 25:-
Kallrökt snickarskinka 50g / p 25:-
Citrusbakad helstekt fläskfilé i tunna skivor 50g/ 30:-
Nattbakad svensk ryggbiff i tunna skivor med tryffel & äppelglaze 60g/p 40:-
Skivad oxfilé i rödvinsmarinad 60g/p 45:-
Kallrökt regnbågslax 50g/ p 30:-
Inkokt lax med lök 60G / p 30:-
Citrusbakad svensk kyckling 60g/ p 30:-
Skagenröra med dill 70g / p 35:-
Boquerones 10g / p 25:-

Desserter

95 kr per person (välj ett alternativ):

Cheesecake med lemoncurd & färska bär
Hallontartlette med vispad grädde
Chokladmousse med hallon & crisp
Äppelpaj med vaniljsås & färska bär

Ett pulserande litet hjärta

”Utanför köket är det lugnt och harmoniskt men det finns ett pulserande litet hjärta i köket som bara är vårt. Det som händer där inne är väldigt unikt och intensivt.”

– Måns Lundqvist, kökschef