Speisen in schlösslichem Rahmen

In unserem Schlossrestaurant bereiten die Köche unter der Leitung von Måns Lundqvist köstliche Speisen zu, wobei sie am liebsten auf Zutaten aus der Umgebung zurückgreifen. Serviert werden die Mahlzeiten in den wunderschönen Speisesälen, die mit ihrer gemütlichen Atmosphäre noch an vergangene Zeiten gemahnen. Das zum Essen gereichte Brot stammt übrigens aus unserer eigenen Bäckerei; der Wein kommt aus dem wohlgefüllten Weinkeller von Schloss Södertuna. Melden Sie sich, wenn Sie Fragen zu unserem Speiseangebot haben oder wenn Sie einen Tisch reservieren möchten. Herzlich willkommen im Restaurant von Schloss Södertuna!

Skandinaviens größte Armagnac-Sammlung

Auf Schloss Södertuna verstehen wir uns als Botschafter der ältesten bekannten Spirituose auf Weinbasis, dem Armagnac. In unserem Weinkeller finden Sie die größte Sammlung Skandinaviens mit Armagnac von de Montal; der älteste Jahrgang ist 1893. Armagnac wird seit dem 15. Jahrhundert destilliert, was wohl deutlich für die Tradition, Güte und Geschichte dieser Spirituose steht. Somit passt Armagnac hervorragend zu dem historischen Umfeld von Schloss Södertuna.

Graf Olivier de Montal wird weltweit für seine feinen Armagnacs gewürdigt, was dazu führte, dass Armagnac de Montal nun Hoflieferant des englischen Königshauses ist und diverse Sternerestaurants sowie den französischen Präsidenten zu den Kunden zählt. Ein guter Armagnac zeichnet sich durch Ausgewogenheit, runde Fülle und Stärke aus. Sein Charakter tritt erst in dem Moment zutage, wenn man ihn die Kehle hinuntergleiten lässt – es entfaltet sich eine Vielfalt von Aromen von Nuss, Vanille und Schokolade sowie von Beeren und Blüten. Für Gruppen bieten wir Armagnac-Verkostungen an; buchen Sie eine Probe, und lassen Sie sich durch die spannende Welt der Armagnac-Aromen führen. Melden Sie sich zu Einzelheiten einfach bei uns!