Mittagessen im Sommer
Besuchen Sie das Schloss und genießen Sie unser sorgfältig zusammengestelltes Menü, das aus den besten saisonalen Zutaten zubereitet wird.
Wir lassen uns von der aktuellen Ernte und den Angeboten unserer lokalen Bauern inspirieren – das macht unser Menü sowohl kreativ als auch abwechslungsreich.
Montag – Donnerstag 12.00–14.00 Uhr
Mittagessen im Sommer
Södertuna Slott
Garnelensandwich
Das Garnelensandwich wird auf einem Teekuchen mit Eiersalat serviert
235 SEK
Garnelensalat
wird mit Estragon-Knoblauch-Dressing und Croutons serviert
225 SEK
HALLOUMI-SALAT
wird mit Vinaigrette und Croutons serviert
195 KR
MAIS-SPINAT-SALAT
wird mit Estragon-Knoblauch-Dressing und Croutons serviert
195 KR
COWBOY-SANDWICH
Über Nacht gebackenes Rinderbruststück wird auf Sauerteigbrot zusammen mit „Munkens schwarzem Käse“ serviert und mit frittiertem Sauerkraut garniert
259 SEK
SPITZKOPF
Mit Zitrone überbackener Spitzkohl wird mit gebräunter Butter, „Guldklimp“, Haselnüssen und Sommergemüse serviert
295 SEK
SÜSS
Browine
Mit Sahne servieren
69 SEK
Rhabarberkuchen
Wird mit Vanillesauce serviert
69 SEK
À la carte
Kindermenü
Vorspeisen
Käse- und Schinkentoast
85 SEK
Warme Gerichte
Hähnchenfilet
serviert mit Pommes frites
125 SEK
Pfannkuchen
Amerikanische Pfannkuchen werden mit Schlagsahne und Marmelade serviert.
85 SEK
Nachspeise
Eis
55 SEK
Getränke
Die Limonade des Schlosses
Rhabarber
65 SEK
Eigener Apfelsaft von Swedish Cultured Pearls
40 SEK
Schwedisches Kulturerbe
Sömland-Most 33cl
75 SEK
À la carte
Ausgewähltes 3-Gänge-Menü
Vorspeise
KARTOFFELN UND LAUCH
Vichyssoise mit Brunnenkresse, serviert mit Kalix-Rogen und Pommes allumettes
Hauptgericht
PLUMA
Pluma wird mit Bärlauchbutter, Rotweinsauce und dünn geschnittenen Pommes frites serviert
Nachspeise
SCHOKOLADE
Weiße Schokoladenganache mit Heidelbeerkuchen, Sommerbeeren sowie Vanille- und Sanddorncoulis
595 SEK pro Person
Voranmeldung erforderlich, mindestens 10 Personen