Frühstück
Abschließendes Mittagessen
À la carte
Das Bad Hertig Karls
Wir laden Sie herzlich ein, unser köstliches Mittsommerbuffet am 19. Juni, dem Mittsommerabend, zu reservieren.
Sitzungszeiten: 12:00 und 15:00 Uhr
645 SEK/Person & Kinder bis 12 Jahre 40 SEK pro Jahr
Sie sind herzlich eingeladen, einen Tisch bei uns unter der Telefonnummer0159-347 50 zu reservieren.
Södertuna Slott
Hering
Holunder und Zitrone & cremiger Bärlauch sowie Kapern
Matjeskuchen
Frische schwedische Kartoffeln mit Dill
sowie eine Zubereitung aus Zwiebeln und Sauerrahm
Lachs- und Garnelentorte
Geräucherte Garnelen
wird mit würziger Aioli serviert
Södertunas Hirsch-Pastrami
Artischockensalat
sowie grüner Spargel
Leicht geröstetes Frühlingsgemüse
wird mit dem im Schloss selbst hergestellten Frischkäse serviert
Französischer Kartoffelsalat
mit Dijon-Senf, Kräutern und roten Zwiebeln
Handwerklich hergestelltes Brot aus der Bäckerei in Gripsholm
geschlagene braune Butter
Bauernkäse
Süß und lecker
Sommertorte
Knusprige Rhabarber-Torte
wird mit Sauce Anglaise serviert
Das kleine Süße