Traditioneller Weihnachtstisch
Auf Södertuna Slott überlassen wir bei unserer klassischen Weihnachtstafel nichts dem Zufall. Hier bekommen Sie alle Geschmäcker von Weihnachten, wie Sie sie in Erinnerung haben und wie Sie sie sich wünschen! Hier servieren wir eine traditionelle Weihnachtstafel mit allem, was zu Weihnachten gehört.
Södertuna Slott
Weihnachtstisch
Vom Meer aus
Gravierte Regenbogenforelle Dill & Fenchel
Kalt geräucherter Lachs
Heiß geräucherte Regenbogenforelle
Geräucherte Clarias
Matjeskuchen
Lachsschnitte
Hering
Eingelegter Hering
Senfhering
Seelachs
Krondillill
Hering mit Tomate und Sherry
Cremiger Schnittlauchhering
Preiselbeere, Rosmarin und Aquavit-Hering
Gebratener eingelegter Hering
Gemüsehering - Champignons, Paprika, Zwiebel
Gemüsehering - Zucchini, Zitrone
EIER UND ZUBEHÖR
Schnittlauch, rote Zwiebeln
Saure Sahne / saure Sahne
Gekochte und geschälte Eier
Rührei
Hausgemachte Mayonnaise mit Senf
Lendenkaviar
Seetang-Kaviar
Gurkenmayonnaise mit Senfkörnern
Sardellen-Rührei mit Kartoffeln
Vom Meer aus
Gravierte Regenbogenforelle Dill & Fenchel
Kalt geräucherter Lachs
Heiß geräucherte Regenbogenforelle
Geräucherte Clarias
Matjeskuchen
Lachsschnitte
Aus dem Land
Gegrillter Weihnachtsschinken
Rehsteak geräuchert
Würste vom Hirsch
Salami aus der Sörmlandschark
Mit Schießpulver geräuchertes Schweinefleisch
Hühnerpastete/Leberpastete
Biskuitkuchen
Gebackene Silberzwiebeln
Grünkohlsalat + Feigen, Kerne
Vegetarische Pastete
Frühlingsrollen mit Sojadip
Zubehör
Hufschmiedesauce
Romsås
Lingoncumberland-Sauce
Rote-Bete-Salat
Stensåkra-Senf
Västervik-Senf
Milder Senf
Essiggurke
Eingelegte Rote Bete
Rohe Preiselbeeren
Apfelmus mit Ingwer
Vom Herd aus
Frikadellen
Prinz Wurst
Glasierte Schweinefleischseite
Glasierte Rippchen
Basteln von Weihnachtswürsten
Janssons Versuchung
Vegetarische Kohlrouladen
Omelett mit Pilzeintopf
Gedünsteter Grünkohl
Kürbis, Kraut, Orange
Karottenprinz, Gemüsebrötchen
Gelbe Erbsen-Tempeh
Brot und Butter
Svecia
Pikanter Käse
Rotkariert srb
Cheddar-Käse
Butter
Weihnachtspudding, Hüttenkäse, Zimtplätzchen
Pilsner Kekse
Frischkäse Sörbro
Edler Käse, Brie, Kronenkäse
Tomatenmarmelade, Fichtenkonfitüre
Brombeer-Chutney
Das süße Ende
Käsekuchen mit Schlagsahne und Mandeln
Reis a la malta mit Mandarinen
Mousse au Chocolat
Safran-Panna-Cotta
Obstsalat mit Kardamom
Lebkuchen und Süßwaren